在進行化工生產或實驗時時，實驗反應釜中進行的不僅僅是單純的化學反應過程，同時還存在著流體流動、物料傳熱、混合等物理傳遞過程。在反應釜內，化學反應的步驟和速率是根據化學動力學的規律進行的。如對于氣液反應，反應速度除了與溫度和濃度有關外，還與界面的大小和相間的擴散速度有關。

對于氣固反應，無論在什么條件下進行，氣相組分都必須先擴散到固體催化劑的表面上，再在催化劑表面進行化學反應。這些化學反應過程是反應釜工作的本質過程。 由于產生化學反應的原料種類很多，反應過程也非常復雜，對反應產物的要求也各不相同，為了滿足不同的反應要求，因此不銹鋼反應釜的結構類型和尺寸大小也有很多種，操作方式和操作條件也是各不相同。

不同結構形式和尺寸的反應釜及其不同操作條件和方式，必將影響流體的流動狀態和物料的傳熱、傳質及混合等傳遞過程。但是傳遞過程是實現反應過程的必要條件，因此不銹鋼反應釜的工作過程就是以化學動力學為基礎的反應過程和以熱量傳遞、質量傳遞、動量傳遞為基本內容的傳遞過程，同時進行，相互作用、相互影響的復雜過程。